米其林一顆星～印度料理新體驗
媳婦發現Burlingame市中心有一家Rasa印度餐廳，最近榮獲米其林一顆星的殊榮和肯定，於是家人決定這星期光顧這家印度餐廳。
印度料理好像不對家人的胃，因此從無興趣捧場，有此機緣好奇如我當然想開開眼界，體驗一下印度的多重咖哩香辣口味，以及此餐廳為何能在米其林評鑑中雀屏中選？就算印度口味不盡人意，僅僅一次試試又何妨？
對這家餐廳的風評及網路流傳許多，媳婦不厭其煩的了描述多次，更引起我的興趣。有人認為這家餐廳裝璜沒有米其林的氣氛和氣派；有人認為這只是比平價餐廳稍好一點而已，真正的米其林一星一客要價總在150～200美元之間，而200元在此卻足夠我們一家四口享用；還有人認為米其林一顆星餐廳，來客居然有人穿布鞋，也無要求穿著正式服裝；對小孩也來者不拒，小孩在店中跑來跑去也不制止，唯一值得稱道的好評是菜色口味很印度。由此可見網路悪毒批評已不經意中日漸累積成形，意思是米其林一顆星太抬舉他們了，這也成了另一種風情，更掀起人們的新鮮感，因此生意不錯，其實我認為裝潢也不差呀！
婦的轉述，我總覺得一股暖流在心頭，老饕們的毒舌挑剔，餐廳老闆也毫不留情面的直白回應，讓人激賞。老闆毫不客氣的表示他們做在地服務已多年，有固定的客源，今年意外受米其林親睞評鑑為一顆星餐廳，不是求來的，若網路毒言太多，請米其林將此殊榮收回，他們一點也不在乎，他們會照樣開店營生，照樣服務在地老主顧。
網路上的非善意留言，及老闆的回應，讓我體會到餐廳老闆與老主顧之間的情義相挺很夠意思。這份殊榮意外落在他們家，他們沒有被沖昏頭他們更不敢自視過高，他們只覺得維持傳統，維持原有風貌與口味才是正道，當然也堅持不會為這些不友善留言，進行餐廳經營策略的改變，裝璜不會更新，小孩來者不拒，價格更不會水漲船高，只有印度口味與餐食品質堅持不變，米其林要不要把殊榮口碑收回去，那不是他們考慮的重點，老闆的幾個堅持令人感動。
我們帶着這些熱絡也有些不盡情面的流言去品嚐印度料理，已滿足了台灣嬤的好奇，至於印度菜合不合口味？對我來說也不是重要的事；兒、媳吃過幾次道地的一顆星料理，原本來對印度菜也不熱衷，因此很公道的說如此中上價位，怎能要求上乘氣氛和絕佳服務態度？至於美國孫，對印度料理的總評可能是僅此一次而已，我問他Panda Express快餐與印度料理，他會選誰？答案是俗閣大碗的Panda。反正印度料理新體驗，在網路留言過程中新鮮刺激又多了人情味，還是為我留下難忘的生活紀錄。
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